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「デフェルラント」は岸にしぶきを上げながら押し寄せる波を意味します。 わずかにピンクがかったオレンジ色。 アプリコットやピーチネクターなどのフルーツの香りに、白い花のタッチ。 ルイボスティーのようなニュアンス。 心地よい酸味がありさっぱりとした口当たり。タンニンはきめ細かく丸みのある味わいです。 甘美な蜜っぽさのある余韻が長く続きます。 ミネラル感、そして塩っ気があり、旨味の乗ったとても爽やかな印象のマセラシオンワインです。 Information ワイナリー オリヴィエ・コエン 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 クレレット50%、サンソー50% 色/飲み口 オレンジ/辛口 アルコール度数 12.0% 発酵/熟成 全房のままの葡萄を使用。サンソーはダイレクトプレス し、クレレットは8日間のマセラシオン。全て圧搾し、熟 成前にブレンド。 グラスファイバー製タンクを使用し発酵、2.5か月間 の熟成。