SM スモイ・ティント パルティーダ・クレウスPartida Creus SM Tinto


SM スモイ・ティント  パルティーダ・クレウスPartida Creus SM Tinto

MARUYAMAYA

6,160 円 (税抜き)

赤・750ml スモイ100%(平均樹齢70年の3種類のスモイを使用。) 醸造・熟成:グラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。マセラシオン7日間、5週間発酵。ステンレスタンクで10ヶ月間シュール・リー熟成。瓶内熟成12ヶ月。SO2無添加。 森に囲まれた畑に植えられた数本の古木のスモイを発見し、この地でワイン造りを決意したマッシモ。失われかけたスモイの復活に全力を注いでいる。 透明感のあるガーネットの外観。プルーンやシナモンの甘やかな香りに、白コショウのスパイス感。口に含むと、香りからは想像できないラズベリーの酸味が広がる。スイスイ喉を通る軽快さがありつつ、暖かく乾燥した年ならではの凝縮した果実味がドッサリ。半年、一年の熟成により、驚異の変化を見せるに違いない。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。

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マセラシオン ステンレスタンク ピジャージュ アンティエール