4,840 円 （税抜き）
マウジネス
=マメ香とVAを極端に嫌うオーストラリアの市場に於いて、2016&2017で多くのワイナリーで発生した醸造学上の欠陥はパンデミックの期間を経て現地のワインリストをすっかり様変わりさせてしまいました。そんな最中に南オーストラリアで台頭して来たのは他でも無いSholto Broderickショルト ブローデリック
のBasket Range Wine。このロゼも、そんなメインストリームのど真ん中を突っ走るスタイリッシュな作りになっています。 フルーツは北向きの斜面にある自社畑のPinot Noir35%と、Adelaide Hillsアデレード ヒルズ
に中高地にあるMoutn Torrensマウント トーレンズ
のSyrah65%。共にダイレクトプレス、樽発酵/熟成。意図として前代の10％程を新樽とし、クリーミーネスと香ばしいカラメルの香りを微かに聞かせています。フレッシュラズベリーとクランベリーの果実感がとても強く、更にホワイトペッパーや微かなベーコンの香りも。これまたSO2フリーで作られているとは思えぬ完全無欠の仕上がり。（輸入元資料より）※写真はイメージです。