バローロ・ブルナーテ リゼルヴァ マリオ・マレンゴMario Marengo Barolo Brunate Riserva


バローロ・ブルナーテ リゼルヴァ  マリオ・マレンゴMario Marengo Barolo Brunate Riserva

MARUYAMAYA

22,000 円 (税抜き)

赤・750ml ネッビオーロ(樹齢80年以上) 所有するブルナーテの中心部にある樹齢90年の区画から造られる。クローンは不明でマルゴッタのよって保持されている。0.16haから年間1,000本程度造られる特別なワイン。発酵は野性酵母のみっでマセラシオンは10日間。バリック(15%新樽)に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、24ヶ月熟成。その後、12ヶ月以上瓶内熟成。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。

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マロラクティック ネッビオーロ マセラシオン