楽天限定スイーツ完全オリジナル商品＜ピーナッツバターのブラウニー 5号サイズ＞直径約15cm PEANUT BUTTER CREAM BROWNIE アメリカ菓子アメリカンスイーツ

ブラウニーは、アメリカシカゴ発祥のチョコレート焼き菓子です。

店舗をもたないスイーツ店のブラウニ― たぶん、皆さんが想像するブラウニーとは違うと思います・・・最近は、フォンダンショコラのような、クラッシックショコラのような、「トロっと、濃厚」なチョコレート寄りのブラウニーが多いと思います。確かに美味しい♪ でもそういうブラウニーは既に多くのお店で販売されているので、やっぱり当店は！「店舗をもたないスイーツ店」でしか、味わえないスイーツ！ココを目指して、今回も作りました。ブラウニーとは？お弁当箱（ピクニックランチボックス）から気軽に出せるデザート。 1893年のシカゴ万博で、参加する女性のためにお弁当箱から気軽に出せるデザートを作ってほしいという依頼から生まれました。アメリカの定番焼き菓子として、親しまれているスイーツです。このケーキのテーマはPeanuts（ピーナッツ）当店シェフが千葉県に行った時、アーモンドクリームの代わりにピーナッツバターが使われている、クロワッサンダマンドのチョコレートがけを食べて思いつきました。ピーナッツとチョコレートの組み合わせって、すごく合うな～。ウチのスイーツに使えないか・・・ブラウニーに使ったら、面白いのでは？ →そんな訳で“ピーナッツをふんだんに”使った、ブラウニーが誕生しました。 3つのこだわり 1．ピーナッツバターを使った生地使っているピーナッツバターは“ SKIPPY ” ピーナッツ本来の味と香りを大切にした、甘くないピーナッツバター。チョコレートとの相性がいいのはもちろんですが、ピーナッツバターを使うことで、チョコレートの味を邪魔しない独特の風味とコク、しっとり感が出ました。生地の中には具として、「チョコチップ」を入れています。「ブラウニー」も「シードケーキ」と同様に、焼きっぱなしの焼き菓子です。つまり、オーブンから出した後は、シロップを打つのもダメ、粉糖を振りかけるのもダメという、オーブンから出したそのままを楽しむスイーツです。にもかかわらず、この“しっとり感”。これはシェフの予想を上回る出来で、ピーナッツバターがいい仕事をしてくれました。今、流行の「トロっと濃厚」なチョコレート寄りの生地ではなく、サンドイッチを食べるように、手づかみで召し上がっていただける、バターケーキ寄りの、しっかりした生地になっています。（本来の、アメリカで生まれたブラウニーに近い形ではないかと思います） 2．トッピングは、塩ピーナッツ塩ピーナツをとピングしてから、オーブンに入れる前に硬くならないように粉糖を振りかけます。 “塩気”　プラス　“甘み”で、甘じょっぱい感じが、洋菓子には新鮮な印象です。 3．底にはコーヒークッキー見えない細部にもこだわります。食感とアクセントを楽しむために、ブラウニーの底にコーヒークッキーを敷きました。ただクッキー生地をのして敷くのではなく、お召し上がりになった時に、口の中でほぐれやすいよう、一度そぼろ状にしてから、敷いています。これは、「シュトロイゼル」というフランス菓子なんかでよく使われるものです。クッキー生地は、コーヒー味を濃くしているので、ほろ苦さが加わって、 “大人のブラウニー”という味に仕上がっています。
★ご注文の確定後にケーキをお作りする、　完全受注生産です。
★冷蔵で配送する、冷蔵のケーキです。名称ピーナッツバターのブラウニー / PEANUT BUTTER CREAM BROWNIE 内容量 5号サイズ / 直径約15cm 原材料鶏卵（国産）、塩ピーナッツ、チョコチップ、グラニュー糖、ダークチョコレート、粉糖、小麦粉、ピーナッツバター、無塩バター、カカオパウダー、米粉、珈琲パウダー、「原材料の一部に大豆を含む」アレルギー表示28品目対応卵、落花生、大豆、小麦、乳（アレルギー表示28品目を含む製品と共通の設備で製造しています。）保存方法要冷蔵　10℃以下で保存してください。賞味期限製造日より7日配送方法クール便（冷蔵）でお届けします。製造者店舗をもたないスイーツ店神奈川県藤沢市石川3-22-7オンコールビル1F 関連ワード英国菓子第一人者英国菓子イギリス菓子アメリカ菓子アメリカンスイーツブラウニーピーナッツバタースキッピー塩ピーナッツクーベルチュールチョコレート USA アメリカ英国展英国フェア

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ブラウニーは、アメリカ シカゴ発祥のチョコレート焼き菓子です。

ブラウニーは、アメリカシカゴ発祥のチョコレート焼き菓子です。