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ダイエットや便秘解消など女性に人気のスーパーフードです。ほんのり甘い香りは南国を思わせ、グラノラやパンケーキのトッピングなど、スイーツ寄りの食材として知られていますが、スリランカやインドでは、カレーやビリヤニ、サラダにも使います。
※別売で粒子の大きいココナッツファイン有り