☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。やや粗め、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさ
7,020 円
☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 丸抜きからの粗挽きのため、色調は白め、ざらついた食感ともち感が
1,825 円
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 生粉（十割）
7,290 円
4種の節（鰹節、さば節、宗田鰹節、うるめいわし節）と利尻昆布を使用した、風味豊かなめんつゆです。 そば・うどんはもちろんのこと、煮物や丼ものなど幅広いメニューにお使いいただけます。 （使用例） ざるそ
1,771 円
令和3年の会津産の良質な玄ソバの丸抜きです。 生産地は、山形県境の喜多方市。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ ☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味
864 円
令和6年産入荷！ 最高級北海道十勝産小豆です。令和6年産入荷！ 最高級北海道十勝産小豆です。
1,404 円
令和6年産・北海道産キタワセそばの良質な玄ソバの丸抜きです。 自家製粉に、そば料理にどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産北海道産キタワセ 保存方法 高
5,918 円
☆厳選した幌加内産の玄ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が
7,538 円
☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。 福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変
1,987 円
☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。 福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変
7,884 円
☆厳選した北海道産の牡丹ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので生粉打ち（十割）も可能。 牡丹そばは、広大な北海道でも生産量は極わずかなため幻のそばといわ
950 円
灰分：0.41 蛋白：11.8 用途：そばつなぎ •適度な弾力を持ち、風味、作業性が良く、そばの色を生かす色相の最高級そば割粉です。 •更科そばから田舎そばまで巾広く使用できま
1,800 円
令和6年産入荷!! 磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。色調良く甘みがあり香り高い蕎麦です。 生産地：中標津町 玄そば水分：Ave.15％前後 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6
3,888 円
☆厳選した北海道産の牡丹ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 牡丹そばは、広大な北海道でも生産量は極わずかなため幻のそばとい
7,322 円
☆北海道・九州・四国・沖縄・その他一部地域(離島など)にお届けのご注文は、別途送料がかかります。 下記・送料を計算した金額でご請求させていただきます。 ・北海道…500円 ・九州…500円 ・四国…5
7,236 円
☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 色調は丸抜き石臼挽き粉に比べ濃いめ、30メッシュやや粗めで甘皮
7,538 円
☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。 福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変
1,987 円
☆良質な栃木常陸秋そばの丸抜き（実）。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 10kg 原材料 5年産栃木県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日
10,260 円
6年産新そば入荷!! 磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。産地は浦臼町です。 生産地：浦臼町 玄そば水分：Ave.15％前後 商品詳細 内容量 22.5kg 原材料 6年産北海道産
10,778 円
灰分0.34％ 蛋白8.5％ 日清製粉の最高級手打ち用粉。冴えた淡黄色で光沢が良く、なめらかで粘弾性に優れた手打ちうどん専用粉です。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 日清製粉 白椿 保存方法 高温・
453 円
令和5年福井県産在来種（早刈り）の、良質な玄ソバの丸抜き（実）です。 生産地は福井市。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ 福井県産・在来種は、小粒の割合が多いですが、香り高く薄緑の、色目の良い
6,782 円
☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。 小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。 しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち（十割）も可能。 完全な丸
7,538 円
☆生産者と契約栽培した茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で、手回しに近い低速回転で製粉しました。 風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。甘皮・ホシが
1,728 円
香り高く、甘みが強い福井県産・在来種。 磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。産地は春江市です。 生産地：福井県坂井市 玄そば水分：Ave.15％前後 商品詳細 内容量 10kg 原
5,980 円
弊社・契約栽培米高品質ななつぼし!!北海道屈指の良質米処・新十津川町で専業農家を営む仲西さんの丹精込めて育てた北海道ななつぼしです。 美味しいお米作りに情熱を燃やす仲西さんのお米は、甘みが強く噛めば噛
19,980 円
しっとりしていて、粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち（十割）も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。せいろそばがおすすめです!! 篩いは50メッシュを使
7,322 円
弊社・契約栽培米高品質ななつぼし!!未検査ですが1等米と同品質でお買い得です!北海道屈指の良質米処・新十津川町で専業農家を営む仲西さんの丹精込めて育てた北海道ななつぼしです。 美味しいお米作りに情熱を
19,656 円
灰分0.36%/蛋白9.4% 北海道産小麦粉使用品です。 滑らかな食感が特徴。国産小麦の手打ち入門に!! 商品詳細 内容量 1kg 原材料 昭和産業 北海道100 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け
410 円
商品説明 名称 白米 産地 北海道 品種 ななつぼし 産年 令和6年産 使用割合 単一原料米 内容量 10kg 精米年月日 ご希望のお客様は商品ラベルに記載美味しい米作りに適した北海道新十津川町で、稲
7,128 円
令和6年産入荷!! 磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。 キタミツキは、ルチン含量多く製麺性に優れた機期待の新品種。産地は中標津町です。 生産地：中標津町 玄そば水分：Ave.15
3,780 円