Vitovska Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）プラスチック桶で開放発酵。マセラシオンは約14日間。平均樹齢は約30年。仕立はアルベレッロ主体（一部グイヨ）で8000本以上/haの密植
6,028 円
Malvasia Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）ギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。750ml
6,028 円
Vitovska Kamen Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）まさに岩で造られたのを感じられるミネラル。入港したては塩気が強かったのだが、ちょっとずつ味わいが出てきました。9月750ml
10,010 円
Malvasia Lehte Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）マルヴァジーア イストリアーナ750mlマルヴァジーアイストリアーナイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア
10,219 円
Prulke Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）他と同様に2週間のマセラシオンで熟成は大樽。清澄もフィルターもかけずにボトリング。年産4000本のみ。750mlソーヴィニョン、ヴィトフスカ
6,028 円
Terrano Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）10月初旬という遅い収穫。樹齢は10〜40年。温度管理は行わず自然酵母のみで開放桶で発酵。30日程度のマセラシオン。20ヶ月間大樽で熟成。
5,522 円
Malvasia Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）ギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。750ml
6,028 円
白(醸し)・750ml ソーヴィニヨン・ブラン60％、ヴィトフスカ20％、マルヴァージア20％ 年産4000本のみ。品種毎に分けて、大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度
6,490 円
Malvasia Lehte Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）マルヴァジーア イストリアーナ750mlマルヴァジーアイストリアーナイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア
10,219 円
Prulke Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）他と同様に2週間のマセラシオンで熟成は大樽。清澄もフィルターもかけずにボトリング。年産4000本のみ。750mlソーヴィニョン、ヴィトフスカ
6,028 円
Ruje Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）温度管理は行わず自然酵母のみで開放桶で発酵。マロラクティックから樽に移す。色々な大きさの古樽で2年間熟成。年産2000本のみ。750mlメルロー
13,288 円
赤・750ml テラーノ 100％ 樹齢は10〜40年で9,000本/haの密植された畑。10月初旬という遅い収穫。温度管理は行わず、自然酵母のみで大型開放桶で発酵。約30日の長期マセラシオン。発酵終
5,940 円
白(醸し)・750ml ヴィトフスカ 100% カルソの最大の特徴である岩盤を掘り出し、発酵槽に整形。収穫後のヴィトフスカを除梗し、果実を潰しながら岩盤発酵槽に投入し、野性酵母のみ、温度管理なしで発酵
8,030 円
白(醸し)・750ml ヴィトフスカ 100% カルソの最大の特徴である岩盤を掘り出し、発酵槽に整形。収穫後のヴィトフスカを除梗し、果実を潰しながら岩盤発酵槽に投入し、野性酵母のみ、温度管理なしで発酵
7,700 円
白(醸し)・750ml マルヴァージア 100% ギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。大樽とセメントタンクの併
6,490 円
Vitovska "Collection" Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）ヴィトフスカ750mlヴィトフスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白他モールと在庫を共有しているため
15,323 円