名入れはレーザー彫り 原則として 洋包丁はツバ 和包丁は堺孝行、銘の下に入ります。 ------------------------検索キーワード------------------------ 包丁
750 円
堺孝行青二鋼ダマスカス（青龍）は刃金を青二鋼、地金をダマスカス鋼で鍛造した最高級で優美です。切れ味と美しさを兼ね備えたおしゃれで重厚な仕上がりです。 柄は黒檀で水牛を両輪に施しています。黒石目の別注の
108,000 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
57,000 円
界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最
23,900 円
切れ味が鋭くサビに強いモリブデン特殊鋼を使用し、 ハンドルと刃を一体型にする事により、衛生面とデザイン性を向上させたシリーズです。 ■レーザー彫り名入れ承ります。1文字￥250（税込み） ご希望の際は
14,900 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
52,500 円
【飛燕】剣型柳刃270mm サヤ付き は青二鋼を特別な鍛錬を施し、固く、粘りのある甘切れする包丁を実現しました。十分すぎる鍛錬により、美しい波紋が浮かび上がりました。形は剣型にこだわり、個性を演出し
83,000 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
57,000 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
57,000 円
ウッデホルム会社はグランドシェフナイフシリーズに使用される鋼を製造しています。 Munkfors地区に1670年に設立され、スウェーデン、ウッデホルム以上1300年の歴史を持っています。精密圧延鋼材製
19,500 円
高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い包丁に仕上げました。食器洗浄機にも対応できるPOM樹脂を採用したハンドルは握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用頂きまし
18,600 円
美しい光沢を放つデザートアイアンウッドを堺和包丁に合わせた高級感溢れる逸品です。刃に採用している安来銀三鋼は従来の鋼と同等の切れ味と研ぎ易さをもった鋼材で食材に吸い付くような感覚を体感できます。 ■レ
149,000 円
世界標準の包丁がここにある！ 堺孝行ダマスカス17層鋼にナイフ職人杉原渓童氏がハンドルを担当。デザートアイアンウッドを使用し細身の8本ビス止めを施し、優美と繊細さを演出しています。 ■レーザー彫り名入
39,000 円
心材に切れ味抜群のVG10鋼を割込み、槌打ちをした後に槌目を残しました。フッソ素加工を施し、清潔さと身離れしやすい機能性を加味しました。 柄はウエンジ材に水牛の口輪です。 ウエンジ材は三大唐木（紫檀、
25,800 円
切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。ハンドルには天然高級木のデザートアイアンウッドを取
41,000 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
52,500 円
世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味やサビに対する強さ摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼
60,000 円
■レーザー彫り名入れ承ります。1文字￥250（税込み） ご希望の際は備考欄にご希望の名入れ文字をご記入下さい。金額を訂正します。名入れは基本はツバに入ります。本体ブレードに名入れする場合はぞ指定下さい
11,500 円
家庭用としては最高峰に位置する、切れ味と使い勝手のよい、包丁です。割込みながら鍛造を施し、さらなる切れ味を実現しました。 青二鋼ですので、刃先は錆びますが両脇はステンレスで挟み込み、槌目の文様をつけま
20,700 円
世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味やサビに対する強さ摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼
58,500 円
堺孝行、新商品です。お客様よりのご要望にお応えし、実現したものです。 ブッチャーナイフは肉屋さんの包丁と言う意味で、すべての肉調理にこれ1本でしたいというご要望でした。サバキにも、ステーキにも、筋引き
24,000 円
高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い包丁に仕上げました。食器洗浄機にも対応できるPOM樹脂を採用したハンドルは握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用頂きまし
14,700 円
朴サヤ牛刀300mm用朴サヤ牛刀300mm用
3,940 円
■レーザー彫り名入れ承ります。1文字￥250（税込み） ご希望の際は備考欄にご希望の名入れ文字をご記入下さい。金額を訂正します。名入れは基本はツバに入ります。本体ブレードに名入れする場合はぞ指定下さい
29,800 円
切れ味が鋭くサビに強いモリブデン特殊鋼を使用し、 ハンドルと刃を一体型にする事により、衛生面とデザイン性を向上させたシリーズです。 ■レーザー彫り名入れ承ります。1文字￥250（税込み） ご希望の際は
16,600 円
堺孝行待望の新作、ダマスカス45層鋼ミラーが発売されました。 ダマスカス包丁は現在、人気商品で、特に層数が多いものほど人気があります。現在最も層数が多いのは63層ですが、この63層鋼の包丁は、堺孝行に
18,700 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
57,000 円
ステンレス系の最高素材スエーデン鋼を使用した高級ブレードにアクリル樹脂の柄を付けました。美しく、モダンでおしゃれな包丁に仕上がりました。 アクリル樹脂はアクリルガラスと呼ばれるように、透明性に優れ、ま
52,500 円
ウッデホルム会社はグランドシェフナイフシリーズに使用される鋼を製造しています。 Munkfors地区に1670年に設立され、スウェーデン、ウッデホルム以上1300年の歴史を持っています。精密圧延鋼材製
21,000 円
心材に切れ味抜群のVG10鋼を割込み、槌打ちをした後に槌目を残しました。フッソ素加工を施し、清潔さと身離れしやすい機能性を加味しました。 柄はウエンジ材に水牛の口輪です。 ウエンジ材は三大唐木（紫檀、
26,100 円