概要 特徴カカオバターと砂糖に本物のフルーツ・ナッツを組み合わせた世界初のフルーツ・クーベルチュール（フランボワーズ）。ジャムのようなフランボワーズの味わいが酸味に変化する繊細で上質な深いピンク色のチ
14,097 円
特徴ブラックチョコレートとミルクチョコレートの境界、ヴァローナの新たなカテゴリーチョコレート「オンブレ」。一般的なミルクチョコレートよりカカオ含有量が高く、ミルクチョコレートとダークチョコレートの中間
10,998 円
概要 特徴カカオバターと砂糖に本物のフルーツ・ナッツを組み合わせた世界初のフルーツ・クーベルチュール（フレーズ）。力強い刺激が感じられるストロベリーの味わいと、鮮やかなピンク色が特徴です。既存のイチゴ
14,937 円
概要 特徴サクサクとした食感の丸い形状のシリアルが、インスピレーションフランボワーズ35%でコーティングされたアイテムです。インスピレーションフランボワーズ35%は、ジャムのようなフランボワーズの味わ
13,846 円
概要 特徴IGP認証 (地域的表示保護) イタリア・シラクーサ (シチリア島) 産レモンを使用した、レモン果汁100%のピューレです。エトナ山からほど近い、カンピージの農園では、400年間レモンが栽培
3,662 円
概要 特徴サクサクとした食感のシリアルが、ヴァローナのホワイトチョコレート、オパリス34％でコーティングされたパールシリーズのチョコレート。限りなく純白に近い色味にこだわったオパリスを使用しているので
9,591 円
概要 特徴まろやかさとカカオらしさを合わせもち、バニラの香り高い、ひと口タイプのミルクチョコレートです。珈琲や紅茶などに、豊かな風味のショコラを添えることで、温かい時間と空間を提供できるカフェ向けのア
17,599 円
概要 特徴マダガスカル産バニラを使用したバニラ・エキストラクト。完熟したマダガスカル産バニラ・プラニフォリア (＝ブルボンバニラ) を使用し、エキストラクトに最適なバニラビーンズのみを厳選することで、
28,254 円
概要 特徴ブラジル産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール（ブラック）。アプリコットやマンゴーの様な黄色いフルーツをイメージさせるやわら
26,941 円
概要 特徴スリランカ、サンダランカ・エステート農園で収穫されたココナッツを使用したココナッツクリームです。農園は「ココナッツトライアングル」と呼ばれる海岸地域に位置し、湿気の多い熱帯気候は、香り高いコ
3,684 円
概要 特徴計量不要、ワンステップでバニラをプラスすることが出来る、新しい形のバニラです。「タドカ」は、ノホイのラインナップであるバニラビーンズやエキストラクトに新たに加わったイノベーション製品です。そ
28,480 円
概要 特徴フランス・コスティエール高原の桃、モンルージュ種とパティ種を使用したピーチピューレです。桃の木には水はけの良い土が不可欠です。そのため、コスティエールの高原の、粘土ローム土壌、小石、砂は、桃
3,571 円
概要 特徴フランス・ブルゴーニュ産カシスを使用した無糖タイプのフルーツピューレです。栽培農園は、カシスの産地として有名ブルゴーニュにあり、すぐ隣には素晴らしいブドウ畑が広がっています。カシスとブドウは
3,549 円
概要 特徴カカオバターと砂糖に本物のフルーツ・ナッツを組み合わせた世界初のフルーツ・クーベルチュール（パッション）。まるでとれたてのフルーツをギュッと包み込んだようなパッションフルーツの刺激的でエキゾ
44,070 円
概要 特徴ヴァントゥー山のふもとにある、フランス南部のカンパントラの古くからのテロワールで栽培されているクレリー種の苺を使用したピューレです。この地域は、苺を病気から守る季節風ミストラルが年間100日
3,775 円
概要 特徴セルビア産メッカ—種のラズベリーを使用した、100%フルーツピューレです。セルビア・アリリェで製造されるラズベリーは、世界でも品質の高さが有名です。標高600~800mで伝統的な手法を用いて
5,041 円
概要 特徴2種類の品種をブレンドすることで、なめらかな食感に加え、アルフォンソ種の味わい深く丸みのある香りと、ケサール種のスパイスのような風味が奥行きのある輪郭を生み出しているマンゴーピューレです。イ
4,408 円
概要 特徴ドミニカ共和国産パッションフルーツを使用したピューレです。熱帯モンスーンを思わせる温暖な気候と湿度の高い土地である、ドミニカ共和国の東部で栽培されているパッションフルーツを原料に使用していま
3,730 円
概要 原材料 【原材料】カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、全粉乳、バニラ、(一部に乳成分を含む)【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 3KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)
27,761 円
概要 特徴力強くもエレガントな苦さと持続性のある香りが特徴のひと口タイプのスイートチョコレートです。カカオ分70%の深い苦味と香りを感じれます。珈琲や紅茶などに、豊かな風味のショコラを添えることで、温
17,599 円
概要 特徴カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴のひと口タイプのスイートチョコレートです。珈琲や紅茶などに、豊かな風味のショコラを添えることで、温
17,599 円
概要 特徴フリーズドライ加工したラズベリーをカカオバターでコーティングしたアイテムです。湿気に強く、カリカリとした食感で、デコレーションなどでアクセントを加えることが出来るアイテムです。SOSAは、1
15,682 円
概要 特徴フリーズドライ加工したストロベリーをカカオバターでコーティングしたアイテムです。湿気に強く、カリカリとした食感で、デコレーションなどでアクセントを加えることが出来るアイテムです。SOSAは、
16,048 円